0

0

Ingrediënten
- 200 ml Griekse yoghurt
- 250 ml slagroom
- 75 gr meringue schuimpjes
- 2 eetlepels suiker
- 150 gr fruit, bijvoorbeeld frambozen
- 75 gr theebiscuitjes
- 75 gr boter, gesmolten

Bereiding
Verkruimel de koekjes en meng met de gesmolten boter. Schep in iedere muffinvorm een laagje koekkruimels en druk aan met een lepeltje. Schep de yoghurt er bij en mix er kort doorheen. Verkruimel de meringue schuimpjes grof en schep deze door het yoghurt-slagroommengsel. Vul de muffinvormpje tot de rand met het fruit en yoghurt en zet minimaal 3 uur in de vriezer.